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Las Recetas De La Nana

Un Deleite Dulce…Receta de Gansito en Casa…Exquisito Deleite Dulce!

abril 17, 2018

Mis amigos lectores les confesaré algo, soy amante de los postres pero del famoso gansito, de ese soy esclava, y esclava por su sabor, tan dulce, tan delicioso,combinado perfectamente el sabor del chocolate con el dulce de la crema batida y acoplado finalmente con un toque ácido de la mermelada de fresa, es por eso que su nana les trae la receta de gansitos caseros…

Los gansitos es un postre famoso por su sabor ademas de estar respaldado por una gran marca, que acompañado a generaciones de niños llevando sonrisas y un gustazo al saborearlo, pero no te dejes atemorizar por esto querida amig@, es un postre que con un toque de amor, dedicación y esta receta podrás ofrecer a los más pequeñitos, recuerda no hay nada que no puedas hacer con tus maravillosas manos y mucho amor.

Mermelada de Fresa

El relleno de estos pastelillos es a base de mermelada de fresas y crema batida o crema chantilly, la mermelada es una pasta generalmente de frutas muy dulce, que  ademas es una forma ideal para aprovechar de preservar  el sabor de la fruta y disfrutar su sabor por un largo tiempo.

Interpretación de Medidas

  1. Taza= 250 grs
  2. Cucharada= 5 cc

Ingredientes

  1. 500 grs de Fresas Rojas
  2. 500 grs de Azucar
  3. 1 Limón Pequeño

¿Como Preparar la Mermelada?

Preparación

Paso 1

Lavamos las fresas y las trituramos hasta ver un puré de la fruta.

Paso 2

Vertemos una olla a fuego lento con el azúcar y el zumo de limón,cuando este en hervor reduzca el fuego y dejemos durante 45 minutos, retiramos y dejamos reposar.

¿Como Preparar el Gansito?

Ingredientes

  1. 2 Huevos grandes
  2. 150 grs de Harina Leudante
  3. 200 grs de azúcar pulverizada
  4. 2 Cucharadas de Vainilla
  5. 15 ml de aceite
  6. 200 grs de Mermelada
  7. 250 grs Chocolate en barra dulce
  8. 150 grs de Crema Chantilly

Preparación

Paso 1

En un tazón vertimos las claras de los huevos, las batimos a punto de nieve, inyectando bastante aire.

Paso 2

Agregamos con un colador seco 100 grs de azúcar y batimos inyectando suficiente aire.

Paso 3

En otra taza unimos el aceite, la vainilla, las yemas, el aceite y el azúcar 50 grs  de azúcar,batimos fuertemente.

Paso 4

Unimos las dos mezclas y cernimos la harina con un colador seco poco a poco e ir incorporando en forma envolvente hasta ver una mezcla homogénea.

Paso 5

Vertemos la mezcla en moldesillos pequeños enmantecados y hornear a 180º.

Paso 6

Sabremos que está listo cuando una barita al ser  incrustrada en el centro salga seca, en ese momento, retiramos del horno los pastelillos y dejamos enfriar.

Paso 7

En otro tazón seco, batimos la crema chantilly con el azúcar restante hasta que la mezcla este a punto de nieve.

Paso 8

Cortamos el pastelillo a la mitad en forma horizontal y sacamos bocados con la ayuda de una cuchara,colocamos una capa de la crema batida, y una capa de mermelada, unimos las tapas y bañamos el bizcochol con el chocolate derretido hasta que este totalmente cubierto.

La Nana Recomienda

  1. Decore con lluvia de chocolate.
  2. Sirva con un vaso de leche fría.
  3. Si quieres otra opción para endulzar la vida de tus seres queridos prueba hacer Torta Humeda de Chocolate
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