Saltar al contenido
Las Recetas De La Nana

Receta de atún con champiñones ¡Una Delicia del mar y Tierra!

marzo 23, 2019
Receta de atún con champiñones

Saludos, amigos de lo culinario. En esta ocasión les presentamos un platillo sumamente delicioso y sencillo de preparar para que sorprendas a todos tus invitados con un agasajo al paladar, se trata de una suculenta receta de Atún con Champiñones. Todos amamos el atún y es que es uno de los alimentos con mas vitaminas, ya que, como sabemos es una fuente nutritiva de omega 3 la cual es muy saludable y beneficiosa para nuestro sistema cardíaco.

Si eres amante del pescado, no puedes perderte nuestros artículos sobre Receta de Pescado Marinado ¡Atrévete a Prepararlo! y Receta de Merluza Rellena con Cerdo ¡Una esquisites en cada bocado!

RECETA DE ATÚN CON CHAMPIÑONES

INGREDIENTES:

  • 700 grs de atún fresco.
  • 400 grs de champiñones.
  • 1 pimentón verde (o pimiento verde).
  • 1 pimentón rojo (o pimiento rojo).
  • 1 cebolla.
  • 4 tomátes frescos.
  • 1 ajo.
  • Zanahorias (con 2 es suficiente).
  • 1 hojita de laurel.
  • 1 taza de aceite de oliva.
  • 1/2 taza de vinagre de jerez.
  • Pimienta blanca.
  • Sal.

COMO HACER ATÚN CON CHAMPIÑONES

PREPARACIÓN

  1. Se debe limpiar y cortar la cebolla, los pimentones rojo y verde y los tomates en cuadritos, luego en una sartén se deben colocar a sofreír con dos cucharadas de aceite de oliva los pimentones y la cebolla ya cortados. Luego, cuando ya hayan sofreído un poco, añade los tomates y dejar cocer por un momento mas..
  2. Una vez limpios y cortados, debes preparar los champiñones en una sartén con dos cucharadas de aceite de oliva junto con un diente de ajo recortado en trozitos muy finos. Añade las zanahorias ya rebanadas en bastón (preferiblemente) junto con la hoja de laurel y un pizca de sal.
  3. En otra sartén añade dos cucharadas mas de aceite de oliva y deja calentar, una vez listo añade el atún junto con una pizca de pimienta blanca y deja cocer hasta que tome un color dorado de cocción por ambos lados.
  4. Debes ahora mezclar la preparación anterior de pimentones y cebolla junto con los champiñones y zanahorias añadiendo una cucharadita de vinagre de jerez, añade el atún a la preparación y deja que evapore por aproximadamente 1 minuto.
  5. Sirve y disfruta de este delicioso y sano platillo. (Si gustas, puedes acompañar con vino blanco).

Si te ha gustado esta Receta de atún con champiñones no olvides compartirla con todos tus amigos y darle like.

Recuerda que puedes seguirnos en nuestra pagina de facebook para estar al día de todo nuestro contenido.

Las Recetas de la Nana