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Las Recetas De La Nana

Receta de Albóndigas Rellenas con Queso ¡Super Facil y Deliciosas!

enero 2, 2018
Albóndigas Rellenas con Queso

Hoy haremos un receta de cocina muy particular, la Famosa y Rica Receta de Albóndigas Rellenas con Queso a mi manera esta es una receta super fácil no hay nada de que asustarte, ademas te sirve para hacer  en cantidades, si lo que esperas es visitas de varias personas es ideal para compartir

Así que no te vayas y disfruta de esta magnifica receta de albóndigas de carne, apuesto a que te encantara esta receta de cocina incluye la salsa y también las Albóndigas Tradicionales

Si te gustan las recetas de platos con Carne, puedes probar otros de nuestros platos como la receta de Rollo de Carne  o la rica receta de Pasticho de Carne en Salsa Bechamel

Ingredientes.

Para la Salsa de Tomate

  • 1/2 pimiento rojo,
  • 1 cebolla,
  • Zanahorias,
  • 500 grs. tomate frito,
  • Aceite de oliva,
  • 1 diente ajo,
  • Sal,
  • Pimienta negra molida,
  • Orégano seco

Para Las Albóndigas Rellenas con Queso

  • 500 grs. carne molida de cerdo y ternera,
  • Perejil,
  • Pan rallado,
  • Bolitas queso mozzarella,
  • 1 diente ajo,
  • 1 huevo,
  • Sal,
  • Pimienta negra molida,

Como hacer Albóndigas de Carne Molida

Procedimiento.

1.- Lo primero que debemos hacer es buscar un tazón donde iremos colocando los ingredientes para las albóndigas rellenas con queso, comencemos por la carne y el pan rallado lo colocamos en el tazón, picamos el perejil bien pequeño y vertimos, agregamos la sal, pimienta el ajo y el huevo y comenzamos a mezclar hasta conseguir especie de una pasta una masa homogénea y maleable.

2.- Ya como tenemos la masa procederemos hacer las Albóndigas Carne Molida,  agarramos un poco de la masa y hacemos especie de una bolita y la aplastamos con las palmas de la mano, el tamaño basta con que la circunferencia de la carne ya plana sea del tamaño de tu mano y hay justo en el medio colocas el queso mozarrela y la cierras y vuelves hacer una bolita y vas reservando, así hasta acabar con toda la masa de carne.

Si Quieres la Receta de Albondigas de Carne solo obvia el paso #2 y sigue todos los demas ya que no la rellenaras

3.- Ahora sellaremos nuestras Albóndigas Rellenas con Queso, de la forma mas fácil tomamos un sarten y colocamos el aceite y vamos sofriendo las bolitas hasta llevarlas al punto de dorarlas te darás cuenta del punto en que deben estar por el pan rallado se notara su cambio de color, ya doradas las sacamos y reservamos

Albóndigas Rellenas de Queso en Salsa

4.- Lo siguiente es comenzar hacer la salsa en el mismo aceite donde sofreímos las Albóndigas de Carne, colocando el pimiento rojo, la cebolla, las zanahorias, el diente de  diente ajo, la sal, la pimienta  y el Orégano y comenzamos a mezclar dejamos unos 3 minutos y colocamos los tomates y dejamos por 5 minutos, todos estos ingredientes debes cortarlos en cuadritos bien pequeños recuerda haremos una salsa.

5.- Ya solo queda agregarle agua y cocer por unos 10 minutos y colocamos las Albóndigas Rellenas con Queso y movemos y con la ayuda de una cuchara las bañamos y dejamos cocer por unos 15 a 20 minutos a fuego medio

6.- Listo Terminamos nuestras Ricas y Deliciosas Albóndigas Rellenas con Queso disfruta esta Delicia… Buen Provecho.

Si te ha gustado esta receta de cocina no olvides compartirla con tus amigos y también puedan preparar este delicioso plato

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