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Las Recetas De La Nana

Galletas sabor a coco ¡Sabor tropical en un postre!

marzo 28, 2019
galletas sabor a coco

Saludos amantes de la buena cocina y sobre todo de la repostería, ya que el día de hoy les traemos una deliciosa receta casera de Galletas sabor a Coco, ideal para una saludable merienda de la tarde o cualquier momento del día, perfectas para que los mas pequeños de la casa lleven a la escuela.

Las galletas son uno de los postres mas populares en todo el mundo y los hay en muchas presentaciones, sabores y versiones. Una de sus mas características elaboraciones es a base de frutas y siguiendo con dicha tendencia hemos querido traerte una presentación a base de coco, fruta topical que a muchos nos gusta en casi todas su formas comestibles.

Mira también otras recetas de postres elaboradas con coco tales como Receta de Arroz con coco VenezolanoReceta de Natilla de Coco.

RECETA DE GALLETAS SABOR A COCO

INGREDIENTES:

  • 225 g de harina de trigo.
  • 200 g de azúcar.
  • 175 g de coco rallado.
  • 100 g de mantequilla.
  • 50 g de avellanas molidas.
  • 2 huevos.
  • vainilla.
  • 5 g polvo para hornear.

COMO PREPARAR GALLETAS SABOR A COCO

  1. En un recipiente hondo coloca todos los ingredientes y 2 de los 3 huevos. Asegura de lavar bien tus manos para mezclar con las mismas hasta lograr una masa. Una vez alcanzada una textura densa de la masa, redondéala y guárdala en un recipiente con tapa en el refrigerador por un tiempo aproximado de 1 hora.
  2. Vierte y riega un poco de harina de trigo en la mesa o base que vayas a utilizar para elaborar las galletas, esto con intención de que la masa no se pegue a la misma. Una vez hecho esto, extiende la masa con un rodillo hasta dejar un grosor de unos 5 milimetros o puedes dejarle el grosor que gustes.
  3. Con ayuda de una plantilla para galletas o cualquier otro utencilio que tengas y cuente con forma circular, elabora recortes en la masa para sacar las formas de las galletas (si tienes plantillas de figuras, puedes también usarlas). Luego de haber sacado la cantidad deseada de galletas colocalas en la bandeja de tu horno ya enharinada, tal como en el paso anterior para que no se queden pegadas.
  4. Coloca la bandeja en el horno y deja hornear durante 10 – 15 minutos a 200º C con calor superior e inferior.
  5. Una vez listas, retiralas del horno y dejalas reposar a temperatura ambiente.
  6. Por último, sientete en plena libertar de dar un agasajo a tu paladar con unas deliciosas galletas con sabor a coco, puedes acompañarlas con un vaso de leche ¡bon appetit!

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